第001章鸡蛋饼
清晨的第一缕阳光才照到东便门的角楼上,北市口的街道两旁已经摆上了许多小摊,随着早起出门的人越来越多,各种各样的吆喝声也越发响亮起来。
“豆面糕来,要糖钱!”
“豌豆黄儿,大块儿的哟!”
“水萝卜哎,又甜又脆的水萝卜!”
春日的晨风还带着些许凉意,才从暖烘烘的炕头爬起来的人们不由得缩了缩脖子。
可这街上四处飘散的香气对空着肚子出门的人实在是太有吸引力,他们忍不住伸长脖子东张西望,寻找着自己心仪的吃食。
两个年约二十岁许,一身短打的男子路过三条胡同,不约而同地向那边看了一眼。
“三哥,武家那烧饼店又没开门呢!”
被叫做三哥的男子瞧了瞧同前几日一样被封得七倒八歪的木板,不禁叹了口气。
“老武家出了那档子事儿,哪儿还有闲心卖烧饼了?没出人命都算是好的了。”
“啊?他家出啥事了?”
“你还没听说?”三哥斜了他一眼,“这武家的事儿,咱们这条街上谁家不知道呀?”
“三哥,你就别跟我卖关子了,到底是怎么回事呀?”
“前面胡同那梁家儿子考上秀才了,这事儿你知道不?”
“那谁不知道呢,前儿我回来得早,还看见梁家在街上放炮仗呢,还敲锣打鼓的,到处跟人家说他家儿子考中秀才了!可这事儿跟武家有什么关系呀?”
“哼,梁家那小子跟武家二丫头是指腹为婚,如今那梁坤考中了秀才,转头就跟武家退了亲!听我娘说,他家二丫头知道这事儿就昏过去了,如今是死是活还不知道呢!”
“还有这事儿?那梁坤不是读书人吗?怎么能干出这种没良心的事儿!”
“小点儿声!人家如今是秀才公了,可不是咱们平头老百姓惹得起的。唉,那武家大叔又去得早,如今家里只剩下寡妇娘和几个孩子,连个出头的人都没有……”
想起武家凄惨的遭遇,两人不免唏嘘了几句,说着话渐渐走远了。
吴梅只觉得后脑像是重重
地磕在某个硬邦邦的东西上,一阵剧痛传来,疼得她差点儿破口大骂。
她明明记得自己正在农家院吃乡野美食,看到桌上一盘蘑菇很像是传说中的红伞伞,可那个老板娘却信誓旦旦地保证这蘑菇是他们从小吃到大的,绝对没有毒,还各种夸大其词地说这种蘑菇的味道是多么的美妙,保证她吃了这次想下次。
身为一家私房菜馆的主厨,她实在拒绝不了品尝新食材的诱惑,便开始吃了起来,谁知吃着吃着就失去了知觉。
吴梅心里暗暗吐槽,那蘑菇绝对有毒,要不然她怎么头疼得这么厉害?
她努力想睁开眼睛,可是四肢却像是失去了控制,她用尽全身力气,才勉强让沉甸甸的眼皮掀起一条缝隙。
首先映入眼帘的是一个陈旧不堪的木制招牌,吴梅只模模糊糊地看到几个字。
武大……烧饼。
武大烧饼?这是哪里?难道是《金瓶梅》的拍摄现场?
她来不及细想,就觉得头被抬了起来,可随即又重重地跌落在地上。
她听见一个男孩焦灼的声音响起,说着什么“星儿,月儿,快来帮我扶二姐……”
头部又传来一阵剧烈的疼痛,随之而来的便是无数不属于她的记忆。
京城,烧饼店,寡妇娘亲和弟弟妹妹,梁家退亲……
吴梅悚然一惊,她竟然穿越了!成为古代京城一家烧饼店的二女儿,名叫梅娘。
还没来得及细想,一盆冰凉的水便泼在了她的脸上。
她一个激灵,下意识地睁开了眼睛。
面前是三个高矮不一的萝卜头,三双眼睛齐刷刷地盯着她。
中间那个八九岁的男孩见她看向自己,立马得意地笑了起来。
“哥,我就说嘛,用凉水泼脸,二姐一准儿能醒!”
正在打寒颤的梅娘:……听我说谢谢你。
稍大些的男孩一把推开他,连忙扶着梅娘坐了起来。
“二姐,你现在怎么样了?”武鹏一脸关切地问道。
最小的女孩则赶紧拿来一个干净帕子,奶声奶气地说道:“二姐,我给你擦脸。”
/梅娘想接过帕子,才发现自己虚弱得连抬手的力气都没有。
她想起原身自打被退了亲就水米未进,饿了五六天只怕已经饿死了,再不吃东西,才刚刚接管身体的她估计也要跟原身一样芳魂渺渺随风去了。
她勉强张开嘴,低声说道:“我想喝水。”
听她终于肯喝水了,三个弟妹顿时喜形于色,武兴赶紧拿了碗去倒水,武月则拿着帕子给她擦去脸上的水渍。
梅娘喝了几口水,才觉得有了点力气。
她扶着武鹏的手站起身,环顾着四周。
眼前是个简陋的小房间,石头墙被烟熏得乌漆嘛黑,地面早已看不出原本的颜色,墙边摆放着面缸和咸菜坛子等物事,宽大的木案上则散落着面盆,擀面杖,菜刀等用具。
这里是武家的厨房,位于前面的铺面和后面小院之间,是平日里家中做饭和做烧饼的地方。
见她看着周围,武兴一脸期待地看着她。
“二姐,你没事儿了吧?现在能给我们做饭了吗?”他话音未落,就被武鹏狠狠瞪了一眼。
“二姐刚才都昏过去了,你还只想着吃!”
被哥哥骂了一句,武兴委屈地低下了头。
“我都快饿死了,娘一早上就去请郎中了,到现在还没回来……”
梅娘闻言不禁苦笑。
原身一心要饿死自己,却苦了她的娘亲武大娘,为了救回女儿一条命,连烧饼店也不开了,到处寻医问药。
她摸了摸瘪瘪的肚子,久未进食的肚子立刻发出咕咕的抗议声。
武月见她摸肚子,忙从怀里掏出一个烧饼递给她。
“二姐,你饿了吧?给你吃烧饼。”
这几日武大娘无心做饭,只将前几日卖剩下的烧饼给他们吃,武月惦记着二姐不吃不喝,这块饼子一直揣在怀里,给梅娘留着。
梅娘接过硬邦邦的烧饼,低头看向武月。
“月儿也饿了吧?你等着,二姐给你做好吃的。”
武月还没等说话,武兴已经高兴地跳了起来。
“好啊,二姐,
我帮你烧火!”
一早上没吃饭,他早就饿得眼冒金星了,现在听说有好吃的十分积极。
梅娘看看厨房,家里开着烧饼店,米面油等自然都不缺,却不知道有什么菜可吃。
“家里还有什么菜?”
武鹏说道:“这几日家里没买菜,只有几个鸡蛋,早上王婶儿过来,送了些菠菜,说是春日里才下来的,给咱们尝尝鲜。”
梅娘点点头,循着记忆从柜子里翻出一包小米,见里面还有小半包花生米,便一同拿了出来。
“兴儿,你来生火,鹏儿去舀一盆水来。”
兄弟俩齐声答应,各自忙去了。
武月看看两个哥哥的背影,便挪到梅娘身边。
“二姐,我来择菜。”
武月才五岁,是武家最小的女儿,上头有四个哥哥姐姐,可她却一点儿都不娇气,十分地乖巧懂事。
此刻她坐在小板凳上,白嫩的小手拿起翠绿欲滴的菠菜,小心地将菜叶一根根摘了下来。
梅娘将小米和花生米分别洗净,把花生米放在小笸箩里控水,小米则放入锅中,再添上两瓢水。
随着武兴不断地添柴加火,锅中的米汤很快就散发出阵阵浓郁的香味。
梅娘让武兴将火苗调成小火熬着粥,自己则拿起一个大碗,在里面放入清水,再拿起半碗面,少量多次地把面粉加入水中,一边加一边慢慢搅动着。
很快,一大碗粘稠的面糊就搅成了。
她拿起鸡蛋一个一个磕开,将鸡蛋加进面糊,又加入少许盐和切得细碎的葱花。
武兴一边烧火,一边抻着脖子看着梅娘的举动。
“二姐,你这是做什么呢?”
梅娘一边将面糊搅拌均匀,一边答道:“鸡蛋饼。”
“鸡蛋饼?!”
听到这个词,三个孩子不约而同地咽了一下口水。
听起来就很好吃的样子!
梅娘让武鹏把小炉子的火升起来,然后拿起一个平底铁锅放在火炉上。
她在锅底涂上薄薄的一层油,舀起一汤勺的面糊,
缓缓倒入锅中。
随着嗞啦一声,一股混合着鸡蛋和面粉的油香味顿时升腾而起。
略显粘稠的面糊进入平底锅,便自动摊开成一个圆圆薄薄的饼子,待饼子上层的面糊刚刚开始凝固,梅娘便拿起锅铲,将鸡蛋饼翻了个面。
不过几个呼吸的功夫,一张鸡蛋饼就烙好了。
梅娘将鸡蛋饼盛出来,放入一旁的盘子里,递给武月。
“月儿,你先吃吧。”
武月看着那盘子里那张黄灿灿,略带着些许焦香味的鸡蛋饼,使劲咬住嘴唇,才没有让口水流出来。
“二姐,你饿,你先吃。”她含含糊糊地说着,生怕一个不小心,口水就会喷涌而出。
梅娘越发喜欢这个便宜妹妹了,她笑着说道:“吃吧,二姐还要烙饼呢,很快就好了。”
那边武兴闻着香味,心思早就不在生火这件事上了。
“月儿,你要是不吃,就拿来给我吃!”
武月听了,连忙接过盘子,说道:“我吃!”
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“豆面糕来,要糖钱!”
“豌豆黄儿,大块儿的哟!”
“水萝卜哎,又甜又脆的水萝卜!”
春日的晨风还带着些许凉意,才从暖烘烘的炕头爬起来的人们不由得缩了缩脖子。
可这街上四处飘散的香气对空着肚子出门的人实在是太有吸引力,他们忍不住伸长脖子东张西望,寻找着自己心仪的吃食。
两个年约二十岁许,一身短打的男子路过三条胡同,不约而同地向那边看了一眼。
“三哥,武家那烧饼店又没开门呢!”
被叫做三哥的男子瞧了瞧同前几日一样被封得七倒八歪的木板,不禁叹了口气。
“老武家出了那档子事儿,哪儿还有闲心卖烧饼了?没出人命都算是好的了。”
“啊?他家出啥事了?”
“你还没听说?”三哥斜了他一眼,“这武家的事儿,咱们这条街上谁家不知道呀?”
“三哥,你就别跟我卖关子了,到底是怎么回事呀?”
“前面胡同那梁家儿子考上秀才了,这事儿你知道不?”
“那谁不知道呢,前儿我回来得早,还看见梁家在街上放炮仗呢,还敲锣打鼓的,到处跟人家说他家儿子考中秀才了!可这事儿跟武家有什么关系呀?”
“哼,梁家那小子跟武家二丫头是指腹为婚,如今那梁坤考中了秀才,转头就跟武家退了亲!听我娘说,他家二丫头知道这事儿就昏过去了,如今是死是活还不知道呢!”
“还有这事儿?那梁坤不是读书人吗?怎么能干出这种没良心的事儿!”
“小点儿声!人家如今是秀才公了,可不是咱们平头老百姓惹得起的。唉,那武家大叔又去得早,如今家里只剩下寡妇娘和几个孩子,连个出头的人都没有……”
想起武家凄惨的遭遇,两人不免唏嘘了几句,说着话渐渐走远了。
吴梅只觉得后脑像是重重
地磕在某个硬邦邦的东西上,一阵剧痛传来,疼得她差点儿破口大骂。
她明明记得自己正在农家院吃乡野美食,看到桌上一盘蘑菇很像是传说中的红伞伞,可那个老板娘却信誓旦旦地保证这蘑菇是他们从小吃到大的,绝对没有毒,还各种夸大其词地说这种蘑菇的味道是多么的美妙,保证她吃了这次想下次。
身为一家私房菜馆的主厨,她实在拒绝不了品尝新食材的诱惑,便开始吃了起来,谁知吃着吃着就失去了知觉。
吴梅心里暗暗吐槽,那蘑菇绝对有毒,要不然她怎么头疼得这么厉害?
她努力想睁开眼睛,可是四肢却像是失去了控制,她用尽全身力气,才勉强让沉甸甸的眼皮掀起一条缝隙。
首先映入眼帘的是一个陈旧不堪的木制招牌,吴梅只模模糊糊地看到几个字。
武大……烧饼。
武大烧饼?这是哪里?难道是《金瓶梅》的拍摄现场?
她来不及细想,就觉得头被抬了起来,可随即又重重地跌落在地上。
她听见一个男孩焦灼的声音响起,说着什么“星儿,月儿,快来帮我扶二姐……”
头部又传来一阵剧烈的疼痛,随之而来的便是无数不属于她的记忆。
京城,烧饼店,寡妇娘亲和弟弟妹妹,梁家退亲……
吴梅悚然一惊,她竟然穿越了!成为古代京城一家烧饼店的二女儿,名叫梅娘。
还没来得及细想,一盆冰凉的水便泼在了她的脸上。
她一个激灵,下意识地睁开了眼睛。
面前是三个高矮不一的萝卜头,三双眼睛齐刷刷地盯着她。
中间那个八九岁的男孩见她看向自己,立马得意地笑了起来。
“哥,我就说嘛,用凉水泼脸,二姐一准儿能醒!”
正在打寒颤的梅娘:……听我说谢谢你。
稍大些的男孩一把推开他,连忙扶着梅娘坐了起来。
“二姐,你现在怎么样了?”武鹏一脸关切地问道。
最小的女孩则赶紧拿来一个干净帕子,奶声奶气地说道:“二姐,我给你擦脸。”
/梅娘想接过帕子,才发现自己虚弱得连抬手的力气都没有。
她想起原身自打被退了亲就水米未进,饿了五六天只怕已经饿死了,再不吃东西,才刚刚接管身体的她估计也要跟原身一样芳魂渺渺随风去了。
她勉强张开嘴,低声说道:“我想喝水。”
听她终于肯喝水了,三个弟妹顿时喜形于色,武兴赶紧拿了碗去倒水,武月则拿着帕子给她擦去脸上的水渍。
梅娘喝了几口水,才觉得有了点力气。
她扶着武鹏的手站起身,环顾着四周。
眼前是个简陋的小房间,石头墙被烟熏得乌漆嘛黑,地面早已看不出原本的颜色,墙边摆放着面缸和咸菜坛子等物事,宽大的木案上则散落着面盆,擀面杖,菜刀等用具。
这里是武家的厨房,位于前面的铺面和后面小院之间,是平日里家中做饭和做烧饼的地方。
见她看着周围,武兴一脸期待地看着她。
“二姐,你没事儿了吧?现在能给我们做饭了吗?”他话音未落,就被武鹏狠狠瞪了一眼。
“二姐刚才都昏过去了,你还只想着吃!”
被哥哥骂了一句,武兴委屈地低下了头。
“我都快饿死了,娘一早上就去请郎中了,到现在还没回来……”
梅娘闻言不禁苦笑。
原身一心要饿死自己,却苦了她的娘亲武大娘,为了救回女儿一条命,连烧饼店也不开了,到处寻医问药。
她摸了摸瘪瘪的肚子,久未进食的肚子立刻发出咕咕的抗议声。
武月见她摸肚子,忙从怀里掏出一个烧饼递给她。
“二姐,你饿了吧?给你吃烧饼。”
这几日武大娘无心做饭,只将前几日卖剩下的烧饼给他们吃,武月惦记着二姐不吃不喝,这块饼子一直揣在怀里,给梅娘留着。
梅娘接过硬邦邦的烧饼,低头看向武月。
“月儿也饿了吧?你等着,二姐给你做好吃的。”
武月还没等说话,武兴已经高兴地跳了起来。
“好啊,二姐,
我帮你烧火!”
一早上没吃饭,他早就饿得眼冒金星了,现在听说有好吃的十分积极。
梅娘看看厨房,家里开着烧饼店,米面油等自然都不缺,却不知道有什么菜可吃。
“家里还有什么菜?”
武鹏说道:“这几日家里没买菜,只有几个鸡蛋,早上王婶儿过来,送了些菠菜,说是春日里才下来的,给咱们尝尝鲜。”
梅娘点点头,循着记忆从柜子里翻出一包小米,见里面还有小半包花生米,便一同拿了出来。
“兴儿,你来生火,鹏儿去舀一盆水来。”
兄弟俩齐声答应,各自忙去了。
武月看看两个哥哥的背影,便挪到梅娘身边。
“二姐,我来择菜。”
武月才五岁,是武家最小的女儿,上头有四个哥哥姐姐,可她却一点儿都不娇气,十分地乖巧懂事。
此刻她坐在小板凳上,白嫩的小手拿起翠绿欲滴的菠菜,小心地将菜叶一根根摘了下来。
梅娘将小米和花生米分别洗净,把花生米放在小笸箩里控水,小米则放入锅中,再添上两瓢水。
随着武兴不断地添柴加火,锅中的米汤很快就散发出阵阵浓郁的香味。
梅娘让武兴将火苗调成小火熬着粥,自己则拿起一个大碗,在里面放入清水,再拿起半碗面,少量多次地把面粉加入水中,一边加一边慢慢搅动着。
很快,一大碗粘稠的面糊就搅成了。
她拿起鸡蛋一个一个磕开,将鸡蛋加进面糊,又加入少许盐和切得细碎的葱花。
武兴一边烧火,一边抻着脖子看着梅娘的举动。
“二姐,你这是做什么呢?”
梅娘一边将面糊搅拌均匀,一边答道:“鸡蛋饼。”
“鸡蛋饼?!”
听到这个词,三个孩子不约而同地咽了一下口水。
听起来就很好吃的样子!
梅娘让武鹏把小炉子的火升起来,然后拿起一个平底铁锅放在火炉上。
她在锅底涂上薄薄的一层油,舀起一汤勺的面糊,
缓缓倒入锅中。
随着嗞啦一声,一股混合着鸡蛋和面粉的油香味顿时升腾而起。
略显粘稠的面糊进入平底锅,便自动摊开成一个圆圆薄薄的饼子,待饼子上层的面糊刚刚开始凝固,梅娘便拿起锅铲,将鸡蛋饼翻了个面。
不过几个呼吸的功夫,一张鸡蛋饼就烙好了。
梅娘将鸡蛋饼盛出来,放入一旁的盘子里,递给武月。
“月儿,你先吃吧。”
武月看着那盘子里那张黄灿灿,略带着些许焦香味的鸡蛋饼,使劲咬住嘴唇,才没有让口水流出来。
“二姐,你饿,你先吃。”她含含糊糊地说着,生怕一个不小心,口水就会喷涌而出。
梅娘越发喜欢这个便宜妹妹了,她笑着说道:“吃吧,二姐还要烙饼呢,很快就好了。”
那边武兴闻着香味,心思早就不在生火这件事上了。
“月儿,你要是不吃,就拿来给我吃!”
武月听了,连忙接过盘子,说道:“我吃!”
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